Desayuno de yogur, café y galletas

Un desayuno inspirado en el tiramisú que se prepara en solo cinco minutos. Durante el reposo, las galletas absorben el café y la cremosidad del yogur hasta conseguir una textura suave, delicada y sorprendentemente parecida a la de un postre casero.

Preparación: 5 minutos · Reposo: mínimo 2 horas, preferiblemente toda la noche

Ingredientes

Las cantidades son orientativas y pueden adaptarse al tamaño del tarro.

• Yogur griego natural
• 1 café expreso fuerte, recién hecho
• Galletas tipo María o integrales
• Cacao puro en polvo
• Miel o stevia al gusto, opcional

Preparación

1. Si lo deseas, endulza ligeramente el yogur con miel o stevia.
2. Coloca una capa generosa de yogur en el fondo de un tarro limpio.
3. Vierte el café en un cuenco y deja que se temple unos minutos.
4. Sumerge cada galleta rápidamente en el café, dándole la vuelta sin dejar que se deshaga.
5. Introduce las galletas en el yogur o forma capas alternas de yogur y galleta.
6. Termina con una capa de yogur y espolvorea cacao puro por encima.
7. Tapa el tarro y déjalo reposar en la nevera durante un mínimo de 2 horas. Para obtener la mejor textura, déjalo toda la noche.

Consejo Sincero

Prepara varios tarros a la vez para tener el desayuno listo durante los días siguientes. Añade el cacao justo antes de servir si prefieres que conserve un acabado más seco.