Petit-déjeuner composé de yaourt, de café et de biscuits

Un petit-déjeuner inspiré du tiramisu qui se prépare en seulement cinq minutes. Pendant le repos, les biscuits absorbent le café et l'onctuosité du yaourt pour obtenir une texture douce, délicate et étonnamment similaire à celle d'un dessert fait maison.

Préparation : 5 minutes · Repos : minimum 2 heures, de préférence toute la nuit

Ingrédients

Les quantités sont indicatives et peuvent être adaptées à la taille du pot.

• Yaourt grec nature
• 1 expresso fort, fraîchement préparé
• Biscuits type Maria ou complets
• Cacao pur en poudre
• Miel ou stévia au goût, facultatif

Préparation

1. Si vous le souhaitez, sucrez légèrement le yaourt avec du miel ou de la stévia.
2. Déposez une couche généreuse de yaourt au fond d'un pot propre.
3. Versez le café dans un bol et laissez-le tiédir quelques minutes.
4. Trempez rapidement chaque biscuit dans le café, en le retournant sans le laisser se défaire.
5. Insérez les biscuits dans le yaourt ou alternez des couches de yaourt et de biscuits.
6. Terminez par une couche de yaourt et saupoudrez de cacao pur par-dessus.
7. Couvrez le pot et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Pour une texture optimale, laissez-le toute la nuit.

Conseil Sincère

Préparez plusieurs pots à la fois pour avoir le petit-déjeuner prêt les jours suivants. Ajoutez le cacao juste avant de servir si vous préférez qu'il conserve une finition plus sèche.